食品科学与工程是工科还是理科

来源：华佗小知识

是工科。食品科学与工程属于工科，是一门综合性很强的工程学科，涉及生物学、化学、微生物学、食品工程学以及农业、营养和保健等领域，该专业主要学习化学、生物学和工程学理论知识，掌握食品加工、保藏、食品营养和评价、质量检测等方面的基础知识和基本技能，并了解食品工业的发展趋势和前沿动态。

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