碰了老鼠没洗手吃东西要紧吗

要紧。老鼠的身体携带多种病原体，包括病毒、细菌和其它微生物，若手上沾有老鼠的唾液、尿液或粪便等物质而没有及时清洗，这些病原体会通过食物进入人体，导致感染。