纸包火是什么东西

来源：华佗小知识

烹饪技巧。即用一张纸将燃烧的火焰包住，常用于烹制肉类或鱼类等食品时防止它们在继续烹饪过程中烧焦，该方法可以保持食材的温度和口感并减少油烟的产生，若使用的纸张足够干燥并且透气性良好还可以吸收多余的水分。

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