根据中国人民银行的基准利率，存入7万人民币为三年定期存款，年利率为2.75%，这样计算下来，三年的总利息将是70000元乘以2.75%再乘以3，即5775元。
对于那些倾向于保守投资的投资者，选择定期存款是一种相对安全的理财方式。值得注意的是，存期的长短直接影响利息收入。一般而言，存款期限越长，利率越高，但同时也意味着资金的流动性会相应减弱。如果你预计未来三年内不需要大量现金，那么三年或五年的定期存款是个不错的选择。反之，如果你的现金需求频繁，一年定期可能是更适合你的选择。
存款金额也会影响利率。例如，当你存入20万以上时，可以尝试与银行协商，争取获得更高的优惠利率。不过，记住，定期存款有其规则：如果提前支取，银行通常会按照活期利率计算利息，且部分存款可能会自动转为活期，如未设定自动转存。不同银行的同期利率可能会有所差异，所以在存钱前最好对比一下各银行的利率。
参考资料：百度百科-定期存款利率