自己腐竹厂做的腐竹怎么一泡水就会烂？
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热心网友
这个是比较专业的问题了，肯定是没有添加那种防腐剂导致的，食用防腐剂控制在一定的量还是可以用的，不然做出来的成品保质期太短，销售不及时损失很大
热心网友
一要凉水泡发，二要选择好的黄豆，三烘干要顺序排列，不要堆叠，时间六七个小时，温度50~60度，
四，加防腐剂，虽然他不是个好东西，但是没他真不行追问你好！你做过腐竹是吗？
热心网友
请问你的干燥程度够不够
要做到烘干房温度在六十度
而且要在包装前水分控制在五个点追问烘干够了。我想问下磨浆的粗细和均匀度对腐竹的韧性有没影响
你微信多少，交个朋友，还有很多问题以后要像你请教请教请教
热心网友
不要用开水泡，只能用冷水或者是温水
