西葫芦炒鸡蛋家常做法
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首先将西葫芦洗净切片儿或切丝儿待用，然后将鸡蛋打好。马勺里放油加葱花爆香翻，炒好之后将鸡蛋炒好，放入一个器皿中。再重新往马勺里放油加葱花爆香，加入切好的西葫芦，快速翻炒，要避免西葫芦出水。待西葫芦断生后，将炒好的鸡蛋倒入马勺中，快速搅拌翻炒几下之后，这道菜就做完了。
