冷冻的食品放入锅中。是不是不用解冻就拿去炸？
发布网友
共2个回答
热心网友
可以的
特别是鸡块是不需要解冻的，只需要三分钟
但是你要调整好火候
比如：刚开始用大火炸半分钟，然后开小火在炸，知道显示出金*
然后先捞起来，再把火调到最大
等到油温特别很高的时候在放下去稍微一炸
这样就可以更加的香脆，也不用害怕不熟
很多炸的食物都可以用这种方法的.
热心网友
要等冰融了再炸
因为结冰的食品中含水分太多温度太底
直接放入油中容易引起油往外溅
而后面油遇太冷温度降低
炸出来的食品就没那么好的效果了
