荸荠和马蹄一样吗 荸荠是水果还是蔬菜

发布网友 发布时间：2022-02-28 00:53

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懂视网 时间：2022-02-28 05:14

马蹄果和荸荠是一样的，二者没有区别，马蹄果是荸荠另一种称呼，荸荠除了叫做马蹄果，它还被叫做水栗、凫茈、芍、乌芋、菩荠等，它是中国的比较有特色的蔬菜之一，其分布地区十分广泛，在中国主要分布在江苏、广东、海南、等地。

荸荠的外皮是紫黑色的，里面的肉质是白色，具有很高的食用价值和营养价值。吃起来味道清甜可口，汁水丰富，如果喜欢吃脆一点的可以将皮削掉之后直接生吃，也可以将其煮熟后食用，还可以制作成罐头。

总结：马蹄果和荸荠是一样的，二者没有区别，马蹄果是荸荠另一种称呼，荸荠除了叫做马蹄果，它还被叫做水栗、凫茈、芍、乌芋、菩荠等，它是中国的比较有特色的蔬菜之一，其分布地区十分广泛，在中国主要分布在江苏、广东、海南、等地。

热心网友 时间：2022-02-28 02:22

您好，荸荠和马蹄是一样，荸荠 别名：马蹄，荸荠是属于蔬菜根茎类。谢谢！

荸荠的基本介绍 

莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。 荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

荸荠 

别名：马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯 

禁忌人群：荸荠性寒，脾胃虚寒、血瘀者慎食。 

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。

热心网友 时间：2022-02-28 03:40

荸荠是马蹄的学名，所以荸荠和马蹄就是一种。马蹄也有很多种类，主要是坐水果，也可以当蔬菜，包饺子之类的。
注意和茨菇区分，茨菇含糖没那么高，淀粉含量高，适合做蔬菜，可以红烧或者煮汤包饺子做丸子。

热心网友 时间：2022-02-28 05:15

荸荠和马蹄是一回事！应该算蔬菜更贴切一些！必竟荸荠要煮或蒸一下才好吃和安全！