自己炸薯条要怎么炸？
发布网友
发布时间：2022-02-27 08:29
共5个回答
热心网友
时间：2022-02-27 10:31
土豆削皮 切成条状 在冷水中浸泡5分钟然后用厨房吸水纸把水吸干，在锅内加入三厘米深的油加热至微沸状，放入土豆条炸至金* 放点盐，自然 就行啦。。。。
热心网友
时间：2022-02-27 12:23
付费内容限时免费查看回答1.土豆削皮。
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2.切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。
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3.锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。
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4.晾干水分。
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5.裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸就可以。
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6.锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。
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7.上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。
小窍门&温馨提示
炸薯条步骤中用水洗和用盐水泡都是不可省略的步骤，为了防氧化和炸制酥脆不黏连
热心网友
时间：2022-02-27 14:31
土豆洗净切大丝、点点盐伴一下，放置在一旁，开火加油，加热到冒青烟然后关火，半分钟后放点盐在锅中，然后开始放入薯条，来回搅拌、翻转，薯条放下后要一直保证是中火，要经常翻动，让薯条一直保持金*。炸好后放置在一个密闭盆里撒上点盐、或者自己喜欢的糖会咖喱，捂上10来分钟，然后拿出来都可以了！
热心网友
时间：2022-02-27 16:55
先把薯条切成条状~然后在放水里泡下好。然后在用沸水煮到6、7成熟。然后在放进冷藏室里冰冻起来在哪出来油炸就行了~你不冰冻也行~不过冰冻一下会好炸一点噢~
蘸点番茄酱我觉得好好吃的呢~
热心网友
时间：2022-02-27 19:37
1洗净
2切丝
3烧煮（5分熟）
4冷水冲。
5沥干。
6想直接吃就旺火油炸。金*出锅
6想以后吃。放冰箱里冷冻。不过以后吃的时候旺火炸。少量多次。（不然油温会低。口感不好）
