虾尾怎么处理才干净？

发布网友 发布时间：2022-02-27 10:14

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懂视网 时间：2022-02-27 14:36

新鲜的虾尾和冷冻的虾尾处理方法不一样，具体操作的步骤如下：

新鲜虾尾处理方法

1、虾线在虾的背部弯起来的地方，是一条黑褐色的线，可以用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出。

2、将虾线取出后，虾尾依然会有消化残渣留下，可以用双手用力的挤压虾的三片尾瓣，将脏东西清洗干净。

3、在碗中倒入小半瓶白酒，将虾尾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，洗完之后再用一盆清水将其清洗干净。

冷冻的虾尾处理方法：

1、将冷冻虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净。

2、用牙签轻轻从头部位数第三节位置将虾线挑出，将虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

总结：

处理新鲜的虾尾需要先挑出虾线，然后将尾瓣的脏东西清洗干净，再将虾泡在白酒里，将虾尾洗一遍，最后再用清水清洗干净即可；处理冷冻的虾尾需要先将虾尾进行解冻，解冻之后用水清洗干净，将虾线和虾尾的脏东西清洗干净即可，如果是已经处理干净的冷冻虾尾肉，解冻后洗干净就可以烹饪。

热心网友 时间：2022-02-27 11:44

虾尾处理干净的步骤如下：

1、先把虾头以45度的角度，从虾脑部向下剪除，用剪刀挑出虾脑。

2、再剪虾尾巴，抽出虾肠，再就是剪掉八只细脚或者直接拔掉。

3、再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来。

4、用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。

5、拿一个干净的盆子，倒入清水，将虾尾全部浸入其中，用手揉搓，清洗。最后就得到了一盆干净的虾尾。