干炸里脊怎样做最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:52
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-25 07:59
干炸里脊的做法
主料
猪里脊
500g
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
牛肉粉
适量
色拉油
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
1.里脊肉洗净。
2.用刀小心切掉里脊背面的筋膜。
3.将里脊切长5-6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片。
4.改刀切丝。
5.将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉。
6.搅拌均匀，腌渍1小时以上。
7.打入鸡蛋2个。
8.放入面粉。
9.搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊。
10.锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金*，捞出控干油。
热心网友
时间：2023-06-25 07:59
付费内容限时免费查看回答干炸里脊的做法1.猪里脊肉切成段。2. 切好的肉段放入容器中，拌匀干淀粉3. 淀粉加水调成水淀粉，加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉拌匀。4. 拌匀的水淀粉倒入肉段中抓匀。5. 锅上火倒入适量植物油。
6. 油温六成热左右，下入抓匀的肉段。7. 炸到肉段成型8. 油温继续加热到八成热，在把炸成型的肉段倒入锅中在炸一下，迅速捞出。9. 捞出装盘，在肉段上撒上研碎的芝麻即可
希望我的回答对您有帮助
热心网友
时间：2023-06-25 08:00
先要将里脊切成一段一段的，切的适合炸，然后放入容器内，待用，将干淀粉放入容器内，然后加入一些水，变成水淀粉，然后将食盐，花椒粉，孜然粉等放入水淀粉中，然后搅拌均匀，然后加入里脊，充分拌匀，然后将油放入锅里，等到油六分热的时候，放进去，炸好就可以吃了。吃的时候，上面可以撒一些芝麻之类的，会更好吃。或者是可以加入一些蘸酱。
