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打包盒是不建议放锅里蒸的。打包盒通常为塑料制品,而有些一次性外卖打包盒材料大多是发泡级聚苯乙烯、EPS,所以是建议把打包盒放到锅里蒸的,塑料饭盒受热后会释放塑化剂,对人体健康有害,建议将食物放到陶瓷碟子上再进行加热。
一次性打包盒有PET、PS类等材质的,这些打包盒拿来蒸的话,加热到一定温度下会发生降解,产生致癌物质。
一次性打包盒材质是含苯环的PS类,含双酚A的PC,它们本身是无毒的,但在加热到一定温度下会发生降解,会产生有毒的小分子。
而如果打包盒的材质是不合格的,比如非食用级的含氯有机物,那么这种打包盒会在使用过程中会释放对人体有害的游离态的氯。