红烧鸭胗怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:04

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热心网友 时间：2022-05-29 13:52

红烧鸭胗的材料

鸭胗100G




素鸡150G

五香卷100G

油适量

生抽适量

白糖相克食物适量




老酒适量

红烧鸭胗的做法图片步骤,怎么做红烧鸭胗好吃？







五香卷切片







素鸡三分之一只，切片







蒜菜切段







热锅冷油，倒入素鸡和五香卷炒香







加入生抽







加适量白糖







翻炒一会儿，加入焯过水的鸭胗







加点老酒炒香







起锅前加入切好的芹菜







一份美味的红烧鸭胗就出锅啦

热心网友 时间：2022-05-29 15:10

红烧鸭胗的做法
材料
鸭胗500克，姜20克，葱段15克调味料玫瑰露酒15克，盐15克、花椒5克、味精3克
做法
1、鸭胗洗净，纵横方向切花刀，入开水锅内略汆烫，再用清水洗净备用。
2、将鸭胗放入锅内，加清水2000克左右，下葱段、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小火焖煮2小时左右，至鸭胗熟透，再加酒、味精，继续用小火烧至入味后取出。
3、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中。食用时，将鸭胗捞出，切片装盘即成。
食神美味经
鸭胗特有的韧度，让吃的人充分享受那份咬劲，玫瑰油的加入更是富于创意，而各色香料更让味道层次丰富富于变化，当作餐前冷盘或点心都非常理想。
嗜辣的朋友可以加入少量辣椒粉，更加开胃。

热心网友 时间：2022-05-29 16:44

1.食材：鸭胗（已清洗）、桂皮、大料、姜片2.将已清洗好的鸭胗下入清水锅中，搁入姜片。3.焯开，捞出。4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸭胗翻炒一下。5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6.加适量的清水煮开。7.然后，加适量的生抽。8.加适量的白糖。9.加适量的盐。10.调味煮开。11.最后，煮至汤汁浓稠，即成。小贴士家常菜，随意做。