冬天慕斯蛋糕怎么保存，需要放在冷冻室里吗
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热心网友
需要冷藏保存, 因为原料中有奶油,鲜牛奶,乳酪
不放进冰箱的影响：
（1）不放进冰箱的话在高温天气下可能会变质。
（2）慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放，
否则慕斯会膨化，结构变的松散。
（3）影响口感，尤其是慕斯经冷藏，吃起来有冰淇淋一样凉爽的口感。
慕斯蛋糕的储藏：
(1)冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
(2)冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
(4)若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。
热心网友
因为慕斯蛋糕主要是用奶油,鲜牛奶,乳酪制成的，不放进冰箱冷藏的话就很容易融化和变质，所以是需要放进冰箱的，但是冷藏温度不能太低，保存温度可以控制在0到5度之间，温度过低导致结冰会影响慕斯口感和味道，冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。食用前20~30分钟取出以常温退冰。如果离开冰箱较久蛋糕太软，建议先入冰箱冷藏后再然后再食用。
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需要冷藏保存, 因为原料中有奶油,鲜牛奶,乳酪
不放进冰箱的影响：
（1）不放进冰箱的话在高温天气下可能会变质。
（2）慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放，
否则慕斯会膨化，结构变的松散。
（3）影响口感，尤其是慕斯经冷藏，吃起来有冰淇淋一样凉爽的口感。
慕斯蛋糕的储藏：
(1)冷藏可保存3-7日，冷冻可保存10日。但不要反复解冻。
(2)冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。
(3)冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰。
(4)若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。
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因为慕斯蛋糕主要是用奶油,鲜牛奶,乳酪制成的，不放进冰箱冷藏的话就很容易融化和变质，所以是需要放进冰箱的，但是冷藏温度不能太低，保存温度可以控制在0到5度之间，温度过低导致结冰会影响慕斯口感和味道，冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。食用前20~30分钟取出以常温退冰。如果离开冰箱较久蛋糕太软，建议先入冰箱冷藏后再然后再食用。
