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热心网友
楼主你好
椰子想要开口,要拿着刀横着砍开才行。
工具是菜刀
最好是那种能剁骨头的菜刀
)案板
2.
椰子分
头
(开花的部分,
不和枝丫连接的部分头比较尖)
和
尾
(尾部跟枝桠相连比较平)
请从头部开始,
椰子是三角形的
,把椰子平整稳定到案板上,用手扶住注意扶住尾部,
手按在上面固定好椰子,
3.
开始:从叶子头部开始剁(刀钝)或者切(刀快且锋利)
,一点一点的切椰子头,
椰子
的头部比较脆
纤维比较细且少,尾部纤维多且很结实的。
不要切得很大块,少量的切
省劲还快,边切边看,看到切面有三角形(椰子面一般是颜色深)就停止,说明切刀椰
子核心了,就不要切了
4.
把硬壳边上的外皮碎屑清理一下
,这样的话吃椰子肉的时候里面没有外边的渣子
5.
用刀背部头肩钝处轻砸即可,
因为这部分是椰子最薄的部位,轻轻的砸就开了,等有裂
纹用手轻轻把壳拿下来,
会露出里面的白肉,
用吸管轻轻一扎就进去了,
如果没有吸管,
就用筷子抠破
倾斜倒到碗里或者杯子里面就可以喝了