纯牛奶烧开后还能不能喝
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发布时间：2022-04-20 08:14
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热心网友
时间：2022-05-24 04:37
牛奶煮沸后能喝，但是营养成分会大大流失。 牛奶中有较多的营养成分，如蛋白质、维生素及生物活性物质等，而它们对于高温是很敏感的，在加热过程中容易被破坏掉，所以煮沸的牛奶会降低牛奶的营养价值，而且加热时间越长，加热温度越高，其损害的程度就越严重，一旦牛奶加热到六十摄氏度以上，其中的营养素就开始被破坏，而当加热到一百摄氏度时，许多的蛋白质成分都会发生变形，维生素也会丢失，生物活性成分也很容易被破坏，此外，煮沸后牛奶中的乳糖会焦化从而出现褐色，而且会逐渐分解并产生少量的甲醛及乳酸，焦糖还可以诱发癌症，所以煮沸的牛奶建议最好不要食用。 在喝牛奶时，除了要避免高温加热外，还要避免加糖、加巧克力等，因为会破坏蛋白质的营养物质，不容易被人体所消化吸收，此外，还不应该和橘子一起同吃。
热心网友
时间：2022-05-24 05:55
牛奶烧开和水烧开是一样的，都可以正常饮用。同时还可以起到一点杀菌作用。
一般天然牛奶是不可以直接饮用的，因为在挤奶过程中不可避免的会有细菌，要经过一定的杀菌程序。
早期农村自养奶牛挤奶后都是加热杀菌后饮用的。
热心网友
时间：2022-05-24 07:30
纯牛奶烧开之后还是能喝的，因为这种高温加热之后对于奶奶说喝到胃里是比较舒服的。
热心网友
时间：2022-05-24 09:21
我不知道你所说的纯牛奶是加工纯牛奶，还是刚挤出来的纯牛奶。如果是加工纯牛奶，一定不要烧开，只需要加热就可以喝。如果是挤出来的牛奶，喝前是一定要加热到开，这是因为，人在挤奶时，难免会有细菌沾到牛奶上，烧开牛奶能起到杀菌消毒作用。
