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食用盐和工业盐的区别

发布网友 发布时间:2022-02-23 17:03

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-23 18:33

工业用盐和食用盐有什么区别?

没有区别。

那怎么区分,看纯度!但不一定管用。

因为工业盐纯度低才有杂色。高纯度的跟食盐一样,白色的,但死贵死贵的,很少有人拿那种做假食盐;所以看工业用盐纯度,不一定靠谱,但杂质多,多是工艺用盐。食用盐一般很纯,杂质少。

工业用盐的纯度不如食用盐?

很多人认为工业用盐纯度不高,实际未必如此。现在化工用盐,要求纯度都很高,而食用盐国标反而不很高。

其实,现在大装置生产出来的精制盐,其纯度基本都在99%以上,所谓工业盐与食用盐差别,只是在加碘与不加碘和包装的区别上。

国内大部分井盐上量的大多为大装置生产(小装置产量要小的多),工业和食用都是一条流水线,一般不会(也做不到)特地因为是工业用盐所以不进行某些步骤的过滤。也就是说,加了碘,走食用盐,没加碘,就走工业用盐。这已不是一个技术问题,而是盐业市场的*性垄断造成的。

热心网友 时间:2022-02-23 20:41

食盐与工业盐的区别:

结构上:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚*钠,其化学式是NaNO2,由亚*根离子和钠离子构成。

性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚*钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成*钠,水溶液呈碱性。

外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显*或淡蓝色,亚*钠也可能微显淡*。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。

溶解性:亚*钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。

味道:亚*钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。

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