做馒头发酵需要多长时间？
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一共需要发酵50分钟。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 200克、奶粉 15克、细砂糖 23克、酵母 2克、温水 100克。
1、酵母溶于温水里，拌匀。
2、盆里装入面粉、奶粉和糖，将酵母水倒入。
3、一边倒，一边用筷子将面粉搅拌，拌成絮状。
4、和成面团，发酵30分钟。
5、搓成长条，切成6等份。
6、放在玉米垫上，放蒸锅里，发酵20分钟。
7、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸12分钟，关火，继续焖4分钟才揭盖。
8、取出完成。
