海米如何泡发？
发布网友
发布时间：2022-04-20 02:57
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-25 21:58
用热水泡。
水中加少许盐，搅拌至溶化，然后将海米放入浸泡，这样浸泡后的虾色泽美观，口感好。
虾米在制作过程中会沾染灰尘和杂物，所以浸泡时一定要先清洗干净，否则泡好的虾仁会有一些脏东西。
如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，这样能延长使用时间。
海米泡法：
带壳干虾想要食用时，必须提前用清水把它泡软，浸泡时间不固定，多数在一到三个小时之间，大家泡制带壳的干虾时可以直接把它放在清水中，隔一小时换水一次，等把带壳干虾泡到发软，略有弹性以后就可以把它们取出。
