黑色杂粮粉有什么作用？
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发布时间：2022-04-20 08:30
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时间：2024-01-30 08:11
补充营养物质。控制胆固醇、血脂。
杂粮粉的营养和杂粮基本一样。杂粮粉除了可以和大米、白面一样提供碳水化合物和部分蛋白质，还含有大量膳食纤维、矿物质、维生素和植物化学物等。
杂粮、杂豆粉中的膳食纤维、植物固醇和多酚类等成分对控制胆固醇、血脂等也有好处。同等重量下，可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等。
杂粮粉特别适合5类人群食用：
1、牙口不好和因整牙治疗暂时不能咀嚼的人。因为，吃杂粮糊不用牙齿咀嚼，也能补充营养元素；
2、因病需要吃半流质食物的人，杂粮糊有助他们恢复体力；
3、消化不好的人。吃杂粮糊容易消化，不会增加肠胃负担，还有利于调整肠道菌群；
4、图方便的人。一些学生、上班族没有大量时间和精力准备早餐，吃杂粮糊既方便又省时，作为两餐之间的加餐、夜宵和旅行时的加餐也很方便。
5、很多老年人牙齿不好，不敢吃杂粮，做成粉有助于他们获取食物中的营养。而且，对没有糖尿病的老年人来说，杂粮糊更容易消化，食用后不用担心胀气等问题。
以上内容参考：人民网-杂粮粉怎么吃才健康
