蜂蜜怎样辨别真假和纯度？
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发布时间：2022-02-23 19:10
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热心网友
时间：2022-02-23 20:39
纯度,首先要看前提,是什么蜜:意大利蜂蜜or中华蜂蜜?前者的蜂蜜,大多是采未成熟蜜,卖前或包装前都要经过人为的浓缩,蜜里面的很多成分都给破坏掉了,而且,意蜂蜜采的绝大多是农作物,总会有农药的残留!
中华蜂因为都在深山里,所以大多数采的蜜都是最绿色的,产的冬季蜜也是蜂蜜中最好,最受人喜欢的!
意大利蜂蜜,本身它就经过了人为的浓缩加工,所以它的浓度无可挑剔,但是就它采蜜的蜜源质量问题,让更多的爱健康的人们,不在那么的热衷于它的低廉的价格.中华蜂蜜就趁了这个机会挺起,重新让人们去更深的认识它!现在中华蜂蜜的高价位让很多人看到了中国本土蜜蜂的价值!
两种蜂蜜各自的去向:意蜂蜜,产量高,批量生产加工包装,入超市,进专卖店,进大制药厂!价格低廉;
中蜂蜜,产量低,单价高,一般是,还没有形成包装力量,就被散售完了!
热心网友
时间：2022-02-23 22:30
看它收割的是谷花糖，还是油菜花糖，有2种颜色。可以凭借颜色就能辨别真假以及纯度，加过水的看都看得出来。
热心网友
时间：2022-02-24 00:55
一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。
