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鲜青椒怎样长期保存到冬天?

发布网友 发布时间:2022-03-18 04:30

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2个回答

热心网友 时间:2022-03-18 06:00

把青椒清洗干净,晾干水分,青椒的表面有很多的灰尘,一定要清洗一下,清洗了之后一定要沥干水分,青椒一旦沾上了水,不及时处理的话就会变质变味,把青椒蒂去掉,准备一个玻璃罐子,准备姜,花椒,盐,白糖,醋,然后开始腌制青椒,去掉里面的籽,这样吃着不辣,非常香。

在玻璃罐里先放一层辣椒,放一层花椒姜片,撒一些调料味儿,然后呢,再放一层青辣椒再放一层调料,这样摆满整个瓶子,不用在锅里焯水,也不用在玻璃罐里加一滴水,只需要加入我们准备的调料就可以了,在家里放上两星期左右就可以吃了,准备多的话,放到冬天再吃也不会变坏。

青椒的价值

青椒果肉厚实且脆嫩,富含丰富的维生素C,另外,青椒约含94%水分、4%碳水化合物。青椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠道蠕动。

青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

热心网友 时间:2022-03-18 07:18

付费内容限时免费查看回答青椒不耐低温,一般贮存温度在8-12℃较好,可以将完好青椒装在袋子里放在通风较好的地方保存。也可以用报纸一个一个的将青椒包起来保存。还可以将青椒去籽、去蒂后切成小块放到冰箱中冷冻保存

希望可以帮到您

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