碳水化合物属于糖类吗?
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发布时间：2022-04-23 16:07
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-09 02:13
糖类是碳水化合物，但是碳水化合物不一定全部是糖类。例如，醛类中甲醛、乙醛等属于碳水化合物，但它们不是糖类，所以碳水化合物不属于糖类
热心网友
时间：2023-10-09 02:13
糖类是碳水化合物，但是碳水化合物不一定全部是糖类。例如，醛类中甲醛、乙醛等属于碳水化合物，但它们不是糖类
热心网友
时间：2023-10-09 02:14
早期发现的所有糖类都能写成碳水化合物的形式，所以当时碳水化合物等于糖。但是现阶段又发现了一些糖不能够写成碳水化合物的形式，从科学严格意义上来说，二者是包含与被包含的关系。
热心网友
时间：2023-10-09 02:15
碳水化合物就是糖类。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。
例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。
扩展资料：
碳水化合物有三种类型：糖类,淀粉和纤维.糖类和淀粉中的碳水化合物每克产生4000卡路里的热量.纤维并不产生热量.它不能被吸收.然而它却可以帮助处于消化系统中的食物顺畅地移动及减慢其对热量的吸收。
对比一下,每克脂肪产生9000卡路里的热量。所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是：
简单的（如糖类）：它们是由单或双糖单元组成的.牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
参考资料：搜狗百科-碳水化合物
热心网友
时间：2023-10-09 02:15
碳水化合物这个叫法最初源自蔗糖葡萄糖等物质的研究，因为他们的化学式可以看作是Cn（H2O）m，好像是n个碳和m个水的化合一样，后来才发现糖类中有不符合这个通式的，有些符合这个通式的却不是糖比如：甲醛C1（H2O）1，乙酸C2（H2O）2。
目前糖类的正式定义是：多羟基醛或多羟基酮类物质，或水解能得到多羟基醛或多羟基酮类物质的化合物。
“碳水化合物”现在已经失去了原来的意义了，就像"有机物"的定义一样。
