吃猪皮好吗?
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吃猪皮好，猪皮的营养价值很高。
猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。
细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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猪皮的营养价值：
1、蛋白质含量很高
猪皮中含有最多的物质其实是蛋白质，蛋白质对我们的身体有很多的好处，它可以帮助我们加快身体代谢，可以帮助我们降低饥饿感，还可以帮助我们形成胶原蛋白，滋养我们的肌肤。如果在健身减肥的时候多摄入些蛋白质，可以使我们的运动质量更高，可以让我的肌肉增加的速度更快，对减肥有很大的益处。
2、脂肪含量很低
在减肥的时候可以适当吃一些优质的精瘦肉。猪皮中的脂肪含量要比猪肉中的更低，减肥人士如果嘴馋想吃猪肉的话，不妨选择猪皮，不但味道好，而且还有更低的热量。
3、优质的碳水化合物
猪皮中含有非常优质的碳水化合物，可以给我们的身体提供更加充足的能量，可以帮助我们维持脑细胞的正常功能。减肥的时候也必须要摄取一些碳水化合物，否则会对减肥造成负面的影响。这个时候我们不妨吃一些猪皮，既可以补充充足的碳水化合物，还可以补充蛋白质。
参考资料来源：人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱
参考资料来源：人民网-猪皮有哪些营养价值？ 猪皮怎样吃才最健康呢？
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吃猪皮好，猪皮的营养价值很高。
猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。
细胞结合水量明显减少，人体就会发生“脱水”现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。
因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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猪皮的营养价值：
1、蛋白质含量很高
猪皮中含有最多的物质其实是蛋白质，蛋白质对我们的身体有很多的好处，它可以帮助我们加快身体代谢，可以帮助我们降低饥饿感，还可以帮助我们形成胶原蛋白，滋养我们的肌肤。如果在健身减肥的时候多摄入些蛋白质，可以使我们的运动质量更高，可以让我的肌肉增加的速度更快，对减肥有很大的益处。
2、脂肪含量很低
在减肥的时候可以适当吃一些优质的精瘦肉。猪皮中的脂肪含量要比猪肉中的更低，减肥人士如果嘴馋想吃猪肉的话，不妨选择猪皮，不但味道好，而且还有更低的热量。
3、优质的碳水化合物
猪皮中含有非常优质的碳水化合物，可以给我们的身体提供更加充足的能量，可以帮助我们维持脑细胞的正常功能。减肥的时候也必须要摄取一些碳水化合物，否则会对减肥造成负面的影响。这个时候我们不妨吃一些猪皮，既可以补充充足的碳水化合物，还可以补充蛋白质。
参考资料来源：人民网-猪皮三大新鲜吃法 抗老防皱
参考资料来源：人民网-猪皮有哪些营养价值？ 猪皮怎样吃才最健康呢？
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，不过现在大概很少人会想到专门用它来制作菜肴，不过提起“猪浮皮”和“猪皮冻”，却是很多人都喜爱的一南一北的特色美食。
追求健康的现代人都怕肥腻过多、胆固醇过高，因此对猪皮“敬而远之”，不过其实中医认为猪皮有滋阴补虚，养血益气功效，而且现代研究也显示猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。而且，猪皮含的胆固醇并不是很高，适量食用，有益健康。其实这世上的事物不都是如此吗?过犹不及很多人都懂，但关键是能不能管好自己。
猪皮最常见的菜肴有皮冻、凉拌肉皮丝等，不过似乎以北方口味居多，在我们这边，用来煲汤就比较多见了：
●红枣黑豆猪皮汤
猪皮250克，红枣8粒，黑豆200克，香菜少许，盐、黄酒各适量。黑豆洗净，浸泡1~2小时;红枣洗净去核，香菜洗净切小段;猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，冲净，切成菱形块;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入猪皮、黑豆、红枣、黄酒，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐和香菜即可。
吃猪皮好不好
经常吃猪皮好吗（图片来源：摄图网）
●沙参玉竹猪皮汤
沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用;沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，改用文火煲2小时，下盐调味即可。
●猪皮阿胶红枣汤
猪皮100克，阿胶15克，红枣10克，红糖20克。猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条;红枣洗净去核;阿胶捣成粉;将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂;下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。
以上就是关于：“吃猪皮好不好
经常吃猪皮好吗”的分享，希望对你有帮助。
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一般人群均可食用： 1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用； 2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
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近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。可以适量的吃。但是不能过度吃。尤其要注意把皮上的猪毛刮干净
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当然好呢，口感好，有丰富的胶原蛋白，女士吃有美容效果，但是在好东西都不可以过量啊。
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好啊.忘记猪皮里面含有什么.我也有吃.
