木瓜炒什么好吃
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木瓜分两种，一种为熟木瓜，可被直接生吃或者做成甜品吃，另一种为青木瓜，可用于烧汤炒菜或者做沙拉。
木瓜西芹虾仁的做法步骤
把虾仁洗干净。鸡蛋磕到碗里。虾仁中倒入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉用手抓匀。木瓜洗干净，从中间切开挖去籽。先切成大约6块。然后切小块。
锅里放水烧开，把木瓜倒入热水中烫一下，快速捞出来。芹菜洗干净，切寸段。放入锅中焯一下，捞出来再控水。锅里放食用油，大约4成左右热放入虾仁。
炸到虾仁上色即可。盛出来备用。锅里倒食用油，倒入芹菜翻炒一下。倒入虾仁翻炒。倒入味精、精盐、白砂糖炒匀。放入木瓜翻炒一下，出锅前倒入葱生姜食用油即可。
木瓜炒肉的做法步骤
木瓜，猪肉，香葱，大蒜，油盐，鸡精，料酒
1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下
2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）
3.香葱洗净切段，改刀成颗粒（不必切太碎，葱头直接入菜，它是本道菜的重头戏）
4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的，差不多就行）
5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出
6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）
7.将木瓜片下锅，翻炒均匀
8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可
