甜酱可以用来做炸酱面吗?
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发布时间：2022-04-22 23:36
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热心网友
时间：2022-05-01 18:11
可以。
配料：材料：甜面酱一包，黄酱一包，猪肉馅半斤，香菇适量，葱段，姜末，蒜末，料酒，生抽，老抽。
操作：把油烧热，倒入葱段，姜末，蒜末炒熟到可以闻到香味。
炒香了葱姜蒜，就可以加入肉馅。8成熟的时候加入香菇丁。翻炒。
放点料酒去肉馅的腥味（这里的肉很腥），再加点生抽和老抽，（但不要加太多。因为酱也会上色。翻炒一下就可以把2包酱都放进去，然后加一碗水。拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟。
等酱做好了就可以下面条了。然后把炸酱放在乘在碗里的面上，再撒点葱花。就好了。
