猪肉、牛肉放在一起能不能做饺子陷。怎样做,简单一点的

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:25

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热心网友 时间：2022-04-27 02:29

不可以。

《饮膳正要》指出 “猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。成年人每天80—100克就可满足一天的需要。儿童每天50克即可。

扩展资料：

不能和猪肉一起煮的食物还有：

1、猪肉与羊肝

中医云 “猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

2、猪肉与大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率 因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

3、猪肉与芫荽

芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

参考资料来源：人民网-吃猪肉的禁忌 猪肉不能和哪些食物一起煮？

热心网友 时间：2022-04-27 03:47

可以，包牛肉水饺可以放些猪肉，而且要放五花肉，牛肉做成馅爱干所以要多放点水防止包的时间馅太干，就是普通那样活馅就行，也可以把牛肉猪肉活好后多放点水让它稀一点放入冰箱冻一下等馅冻硬了趁硬包，这样水饺煮熟后还会有汤（灌汤包也可以这样做）

热心网友 时间：2022-04-27 05:21

把肉类混在一起那样 比较方便点

热心网友 时间：2022-04-27 07:13

可以做青萝卜牛肉猪肉馅水饺，做法如下：
材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。
步骤：
1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；
2、葱、姜切末，放入拌匀；
3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；
4、青萝卜擦成丝，再剁碎；
5、与肉馅混合，一个方向搅打；
6、拌匀后，加入适量生抽提味；
7、面提前半小时和好；
8、开始包饺子，面团切成小剂子；
9、压扁剂子，擀成饺子皮，包好；
10、煮饺子。点三次水，第一次点水盖上锅盖，后两次半掩锅盖；
11、煮好之后出锅即可。