美食记:牛蹄怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-22 22:14
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时间：2023-10-05 10:47
食材明细
牛蹄
800克
白豆
200克
料酒
4茶匙
盐
1茶匙
鸡精
0.5茶匙
胡椒
10粒
大葱
2根
老姜
少许
香料
少许
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
白豆炖牛蹄的做法步骤
白豆炖牛蹄的做法步骤：1 1烧皮、清洗好的牛蹄一只。
白豆炖牛蹄的做法步骤：2 2切大块，冷水下锅，放料酒、姜片；
白豆炖牛蹄的做法步骤：3 3大火氽水，捞出冲洗干净。
白豆炖牛蹄的做法步骤：4 4电压锅内加冷水，倒入温水泡发的白豆，放姜片、胡椒和少许香料；
白豆炖牛蹄的做法步骤：5 5倒入牛蹄块，适量加水。
白豆炖牛蹄的做法步骤：6 6调炖汤档，泄压后放盐和大葱段；
白豆炖牛蹄的做法步骤：7 7调至收汁档；
白豆炖牛蹄的做法步骤：8 8汤浓，洒鸡精拌匀，断电。
白豆炖牛蹄的做法步骤：9 9盛入汤盆；
白豆炖牛蹄的做法步骤：10 10调麻辣醮水（可根据喜好调配）；
白豆炖牛蹄的做法步骤：11 11夹取牛蹄块在醮水里充分裹匀；
白豆炖牛蹄的做法步骤：12 12然后，满嘴的胶厡蛋白啊啊啊...
