怎样才能做出最好的麻椒油要最麻的?
发布网友
共3个回答
热心网友
锅中放菜油，油温四成热时放进青花椒，小火炸至闻到花椒香味时，放进干辣椒同时炸（小火）辣椒一变色马上关火，把油倒进碗里就好啦。这样炸出的青花椒油是很麻很麻的。你试试就知道啦。只要注意火候，你会一次就成功的。祝你成功！
热心网友
买老品种新鲜花椒，把油炼熟后把火关了放入干花椒（记得干花椒也要用老品种的），等油凉后把油倒入新鲜花椒里用瓶子装好，过两三天后花椒油就会很麻了！
热心网友
莪给你说嘛！
用花椒油和鲜花椒在锅慢慢煎！
