花甲粉是一种小吃,在家怎么做出来外面的味道呢?
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热心网友
花甲粉在家里做，也很简单而又好吃，首先要准备好花甲和粉丝，粉丝要选用绿豆粉丝，劲道爽口，也可以搭配适量的金针菇，味道更好。滴入两滴香油，放入适量的清水，清洗干净。然后起锅烧油放入葱姜蒜进行爆香，然后咱们放入花甲，进行翻炒，翻炒均匀后咱们准备一个锡纸盒，把炒好的花甲倒入锡纸盒中。
当鲜嫩的肉质吸入香辣的汤汁，搭配上爽滑的粉丝再合适不过，吃起来肉肥汁鲜，口感层次十分丰富，最重要的是做法简单，哪怕是不会下厨的你都能轻松完成这道菜！可比外面吃的实惠多了。想吃啥就放啥，而且料还超足。比店里，小摊上的更好吃。味道更美味。下面我们一起来看看吧。
加入高汤放入花甲焖两分钟至花甲壳分开，在加入调料配料，烧两三分钟，即可以了，如果有方便的也可以放入锡纸里，，用电淘炉也可以做成锡纸花甲，毕竟家庭版的略微筒单点花甲焯水制开倒出冲水，加大豆油或者葱油，下蒜末，尖椒碎，小米辣碎炒香出色，加花甲捞匀，加味精鸡精，一品鲜，蒸鱼豉油，花椒油，生粉水铲匀起锅。
如果家里有鸡汤的话把粉丝在汤里烫熟捞出放圆碗里，接着花甲用红烧或者麻辣的方式炒出来。然后粉丝碗里倒适量鸡汤，放适量炒好的花甲。花甲粉我在家自己也有做过，蒜蓉辣椒加耗油炒出香味盛入碗中备用。金针菇，娃娃菜，粉条，花甲，一层一层的按顺序扑好，加水，最后把蒜蓉辣椒倒入即可开火煮。花甲比较常用来做花甲丝瓜汤、凉拌花甲、炒花甲，但要做得入味，我最喜欢的还是香辣花甲，下酒开胃！尤其在夏季，一些南方的夜市上是相当受欢迎的。
热心网友
花甲粉主要是选材上面，要选用正宗的花蚬子，个头要大，要选用活的新鲜的，这样才能跟外面的一样好吃
热心网友
可以买一些花甲和粉丝，把它们泡在水里。准备蒜蓉、香菜、葱花、小米辣。烧一些油，激发出它们的香气。放入蚝油和生抽，还有盐，鸡精。把它们放在锅里煮熟以后放入调料就可以了。
热心网友
我想要在家里面做做花甲粉的这一种小吃的话，那么我们需要的就是汤汁，汤汁是最重要的，所以说在汤汁里面我们放的材料一定要放齐全
