红薯面怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-22 21:58
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热心网友
时间：2022-05-07 08:43
红薯面馒头,红薯面条,烤红薯,蒸红薯,拔丝红薯,红薯面饺子,红薯粥,红薯饭 蒸 煮 炸 烤 拔丝 生吃 和米饭蒸成红薯饭红薯粉红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴，如四川的红苕泥，黄红油亮，甜香可口；陕西的醋熘红苕丝，酸辣脆嫩，风味别致。此外，福建的“荔香薯片”、湖北的“桂花红薯饼”等，皆为名闻遐迩的地方风味。红薯配以佐料冰糖和蜂蜜用小火焖煮，可制成色泽桔红、入口软中带韧的“蜜汁红薯”，更具红薯的风味特色。红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺合后，可作各类糕、包、饺、面条等。干制成粉，加蛋类可制蛋糕、布丁等点心。红薯酿酒、制果脯、粉丝等，亦饶有风味。
热心网友
时间：2022-05-07 10:01
红薯米粥
原料：新鲜红薯
粳米
水
制法：每次取新鲜红薯250克，粳米200克，白糖适量，加水2000毫升，煮至薯烂米花汤稠为度，早晚温热顿服。
效用：红薯俗名山芋、地瓜，为天南星科植物芋的块茎。以工薯煮粥治疗疾病，在《粥谱》一书中也有记载，是由红薯和粳米加水煮成，具有健脾益胃，益气温中的功效。 ［适应症状］ 维生素a缺乏症、夜盲症、大便带血、便秘、温热黄疸等症。本品含有碳水化合物、粗纤维、钙、磷、维生素a和维生素c，此外，还含少量的胡萝卜素、核黄等物质，同粳米煮粥，更能增强健脾胃、补中气的效果。
［注意事项］ 1．由于红薯粥含糖分较多，所以患糖尿病的人，不宜选取用； 2．红薯粥，一定要趁热服食，冷后吃或吃后受凉，都容易引起泛酸、醋心，对于一些平素不能吃甜食的胃病患者，不宜多食.
