新刨的大蒜变绿了怎么办求解,大蒜外皮都是绿色的
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热心网友
大蒜从白色变成翡翠绿，说明它所含的植物化学物质的结构发生了变化，这个变化取决于PH值、温度等。因为大蒜中的大蒜素会与空气中的氧气发生氧化反应，这种反应的结果就是大蒜由原来的奶白色变成淡绿色,是可以吃的。
热心网友
我也想知道，新收成的大蒜变绿色了，如何让变成白色？？？
