长了芽的姜还能吃吗?
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热心网友
您好，发芽的生姜是不会有毒的，是可以继续吃的。但是由于它发芽后，其中的营养会有所消耗，因此价值就会降低。
热心网友
长了芽的姜还可以吃，长了芽的姜不会产生任何毒素，可以放心食用。
姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.)，姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，*，无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形，淡绿色或边缘淡*，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色，裂片披针形;唇瓣*裂片长圆状倒卵形。
热心网友
把有长芽的那部分给切除掉。再切开整只姜，看看里面有没有“烂”，如果烂了的话就丢掉，如果里面是好的就可以继续使用的
