素炒三丁毛豆玉米胡萝卜
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素炒三丁
主料
玉米(半碗)胡萝卜(半根)毛豆(半碗)
调料
火腿肠(一点)盐(少许)
厨具
炒锅
1 玉米和毛豆洗净，胡萝卜，火腿切丁
2 锅中放油，一次放入胡萝卜，毛豆、火腿和玉米，翻炒，吵3分钟后，放点盐，然后放点水，炒2分钟，即可
毛豆炒三丁
毛豆中的钾含量很高，每百克含478克钾夏天出多，汗液会带走一定数量的钾，而汗流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆，可以补充钾，缓解倦怠。
毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
食材
主料毛豆米100g 辅料香肚80g五香干2块水发香菇6朵青椒适量姜适量蒜适量食油1勺盐适量胡椒适量洋葱适量红椒适量
步骤
1.准备好毛豆、五香干、香菇、香肚。
2.毛豆洗净，五香干、香菇、香肚均切丁，蒜拍破，姜切末。
3.毛豆入开水焯至八成熟，盛起备用。
4.锅中油烧热，爆香姜蒜，倒入五香干略煎。
5.加香菇，翻炒均匀。
6.倒入毛豆、加盐、胡椒翻炒。
7.倒入香肚，加点水煮2分钟，调味即可。
热心网友
色香味都有了，不错你想得真妙。
