新鲜鱼腌制变臭 能吃吗
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不可以食用，腌制变臭说明在腌制过程中隔绝氧气没有做好，鱼已经开始腐烂，腐烂的鱼肉营养已经流失，并且会产生有害物质，食用后严重者会引起食物中毒，所以不可以食用。
鱼类（Fish），是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交 的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。鱼类是终年生活在水中，用鳃呼吸，用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。根据已故加拿大学者统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。
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能吃的，肉臭了不能吃，但鱼臭了还是能吃的。
安徽好像有道名菜就是臭鳜鱼。
就像臭豆腐一样的，闻起来臭吃起来香，有些人就特别喜欢吃这种咸臭的鱼。烧的时候佐料稍微下重点就行了，别有一番滋味呢。但鱼头就不要了哦。
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可以吃，霉香咸鱼就是沤臭制成的
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可以吃,霉香咸鱼是沤臭制成
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亲，不能
