家常红油金针菇肥牛怎么做的最好吃 红油金针菇肥
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主料
肥牛卷
250克
金针菇
200克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
葱花
适量
红油豆瓣酱
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材
2.金针菇去根后洗净
3.准备蒜末，葱花和豆瓣酱
4.锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净
5.热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油
6.加入开水后开大火煮开
7.加入金针菇煮开
8.倒入肥牛卷
9.加入鸡精煮开后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
小贴士
1，先爆香蒜末后熄火利用油温刚好爆红油，这样不会焦糊也不会粘锅。
2.肥牛用沸水烫变色后要马上捞起。
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红油金针菇肥牛的做法步骤11.准备食材
红油金针菇肥牛的做法步骤22.金针菇去根后洗净
红油金针菇肥牛的做法步骤33.准备蒜末，葱花和豆瓣酱
红油金针菇肥牛的做法步骤44.锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净
红油金针菇肥牛的做法步骤55.热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油
红油金针菇肥牛的做法步骤66.加入开水后开大火煮开
红油金针菇肥牛的做法步骤77.加入金针菇煮开
红油金针菇肥牛的做法步骤88.倒入肥牛卷
红油金针菇肥牛的做法步骤99.加入鸡精煮开后熄火出锅
红油金针菇肥牛的做法步骤1010.撒上葱花上桌
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