面粉能不能放冰箱里

发布网友 发布时间：2022-04-22 09:53

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热心网友 时间：2023-02-10 18:20

面粉是可以放到冰箱进行保存的，冰冻室里面温度比较低，将面粉放到里面保存很久都不会出现变质情况。将面粉买回来之后，不能将它放到湿度比较高的环境中，否则里面含水量就会增加，容易结块。

面粉会因为周围的环境以及湿度从而改变含水量，一般情况下，湿度越大，面粉的含水量就会增加，从而导致面粉结块，而湿度越小的话，那么面粉含水量就会减少，从而延长保存时间了。

面粉的最佳存放条件

通风良好：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通。

湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

合适温度：面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。

环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

没有异味：面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

离墙离地：为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染，这是必要的。

热心网友 时间：2023-02-10 19:38

绝对不可,因为温度,湿度等都不满足保存条件,并且冰箱有异味

　　保存面粉遵循以下原则

　　1、通风良好
　　面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
　　2、湿度干爽
　　面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
　　3、合适温度
　　储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
　　4、环境洁净
　　环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
　　5、没有异味
　　面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
　　6、离墙离地
　　为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。
　　垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
　　7、先进先出
　　保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
　　8、定期清洁
　　减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

　　夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉装在布口袋里很容易吸潮结块，进而被微生物污染发生霉变。所以，夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面，更容易生虫。如果用塑料袋盛面，以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝，即不反潮发霉，也不易生虫。简单易行，便于面粉安全度夏。但是已经受潮就不要再往塑料袋里放了。

热心网友 时间：2023-02-10 21:13

肯定不能，应为面粉比较干燥，而冰箱里湿度较大，所以不行，而且每次拿出面粉，由于冷热交换，会产生冷凝水，所以面粉极易受潮。

热心网友 时间：2023-02-10 23:04

不能,面粉是干燥的,放冰箱里吸收水分,吸收了以后水分多了,易生虫.非要放冰箱，就冷冻.

热心网友 时间：2023-02-11 01:12

我妈妈说不能。放外边保持密封不会坏

热心网友 时间：2023-02-11 03:37

不能

热心网友 时间：2023-02-11 06:18

保存面粉遵循以下原则

1、通风良好
面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽
面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度
储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
4、环境洁净
环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。
5、没有异味
面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。
6、离墙离地
为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。
垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。
7、先进先出
保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。
8、定期清洁
减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

参考资料：http://www.majiaping.com/bbs/forum-12-1.html