限温器起什么作用
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A 额定电流：限温器是电热水器中的总电路开关，是电热水器中最大的载流器件，如果它的额定电流小于加热器的额定电流，在工作过程中就容易出现触点损坏，如：触点不能闭合或断开，发热过大误动作，甚至限温器自身爆裂等。
B、动作温度：所谓动作温度，也就是限温器动作断开切断电源时，感温帽处的温度，这个动作温度点的选取什分重要，选高了，起不到保护效果，选低了，容易误动作，造成使用上的不便。现在大部分的快热式电热水器限温器动作温度均为95℃。
C、接触电阻：接触电阻是电器开关类器件的固有特性，接触电阻越大，通过电流时自身的发热量就越大，当发热量达到一定值的时候，这就容易导致限温器动作或触点损坏。现在限温器的接触电阻要求每极小于50mΩ。
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节温器的作用到底是什么呢？
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限温器：限定温度在某个温度之下。 如， 将温度限定在101度以下， 当温度高于101度时，器具或设备就停止加热制冷，使其温度下降。 具体的应用如： 高温箱。冰箱限温器是指当冰箱的温度发生变化时使温控器感温部内的工质产生相应的热胀冷缩的物理现象，与感温部连通一起的膜盒产生膨胀或收缩。一种温度敏感控制器，它在正常工作条件下使温度低于或高于某一特定值。而且其中可以有由使用者自由设定的装置。
在作用上，限温器一般是在设备出现异常情况时候将设备停止，所以其使用频率一般不高。限温器作为高压电饭煲的主要零部件，是为了控制温度在一定范围内，既不会过高也不会过低，即是说限温器是一个温控开关。
