为什么红豆陷放冰箱冷冻室冻不上呢
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热心网友
一般来说红豆馅都是红豆粉加入大量糖份制作而成，糖会降低凝固点 加入的糖越多冰冻需要的温度越低。家用冰箱温度有限，所以感觉冻不住
热心网友
楼下是外行人，当然回答不了你了
红豆馅，是由红豆经过蒸煮，加大量豆油和麦芽糖（或糖胶）炒制
里面的水分极少，所以，即使零下10度
还是捏得动的，豆油在低温状态还冻不硬
热心网友
红豆馅的冰点低，一般的家用冰箱零下18度是不够的
热心网友
你家红豆豆馅糖分太高， 冰箱温度也不低。
热心网友
因为红豆没有水分
