猪肉脯是哪里的小吃？
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发布时间：2022-04-22 12:42
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热心网友
时间：2023-07-21 18:55
我国的靖江、上海、汕头都是猪肉脯的产地。
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质。
肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。
扩展资料：
猪肉脯的特点
1、味道鲜美、回味无穷。以始创于1936 年的靖江/双鱼牌0猪肉脯为代表，采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。
2、不需煮制且*盐的残留量少。它与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序，此外，它与目前处于市场领先地位的牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及经独特配方而减少的*盐的残留量却优于其它同类产品，倍受广大消费者的青睐。
3、食用方便。伴随着经济的快速发展，生活节奏的加快，人们的生活习惯也发生了巨大的变化，开袋即食的方便食品成了人们的新宠。在这种市场需求下，猪肉脯就出现在了各大超市的柜台上，吸引着人们的眼球。
参考资料来源：百度百科-猪肉脯
热心网友
时间：2023-07-21 18:56
猪肉脯是靖江的特产哦，有些老品牌是很好的，像双鱼、三阳等
热心网友
时间：2023-07-21 18:56
靖江地*江三角洲鱼米之乡、猪肉脯之乡。“断竹、续竹，飞土、逐肉”。远古民歌唱出了先民们狩猎的生活。后来人们发现肉与鱼一起加工，味道鲜美无比。由于江南一带潮湿多雨，于是逐渐发明了将多余的肉食，按照“干燥、加工、储存”的方式，这就是现代肉脯制品的雏形。后人其依据其家传秘方，结合现代科学工艺和健康需求，重新配料，使之肉铺成为了闽西八干之首。
