鱿鱼条炒洋葱的做法
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我认为鱿鱼和洋葱搭配出来一起炒的味道鲜美还有弹性
平时我们在外面吃到的铁板大鱿鱼真是香喷喷的，喷上烧烤蘸料和一点辣椒酱这个味道真的是太好吃了。那么我们自己在家做鱿鱼的话有什么好方法呢？做鱿鱼还是要做出鱿鱼鲜美的口感才是比较好的，那么怎样炒鱿鱼才好吃呢？我推荐大家做酱炒鱿鱼会突出鱿鱼的美妙口感出来

。
我说一下准备的食材:鱿鱼一条，洋葱准备一个、一个青椒、食盐、鸡精、海鲜酱少许或者甜辣酱少许都可以，食用油适量、糖、姜蒜。
我说一下这些食材的作用，鱿鱼和洋葱搭配起来既没有洋葱的辛辣味道而且洋葱配上鱿鱼一起翻炒增加了鱿鱼的鲜美味道，这一点小编认为搭配起来还是很好吃的，另外在里面加一点青椒，青椒做完之后味道会很配鱿鱼并且不会味道刺鼻改变了鱿鱼本身的海鲜味道，用酱炒的方法能做出鱿鱼鲜美的口感，当然这里我们也可以再加一点孜然粉和辣椒面在里面，这样做出来的口感就和外面卖的烧烤蘸料味道非常相似了。那么小编觉得这样做出来的味道就能鲜美而且能发挥食材本身的特点，做出来的鱿鱼就像卖的烧烤味道那样好吃。

做法：首先我们将鱿鱼清洗干净，然后将鱿鱼表面那层硬实的鱿鱼膜去掉，然后将鱿鱼切成细一点的鱿鱼条就可以，我们在做鱿鱼之前要先将鱿鱼进行焯水，这样不仅能让翻炒的时间缩短并且减少鱿鱼和热油接触更多的时间反倒让鱿鱼表面变焦黄，在将鱿鱼焯水的时候我们可以在鱿鱼里面加一点姜片，再稍微加一点料酒就可以，这样在鱿鱼焯水的时候去去鱿鱼里面的腥味，做出来更好吃一些。
我们将青椒和洋葱都清洗干净之后切成丝，注意切的稍微适中一些不要太厚了，锅中加入油然后等锅热起来之后将切好的葱姜碎末放进去先炒出香味出来，再往里面加入切好的洋葱和青椒丝，等翻炒之后我们将鱿鱼条放进去加入香辣酱，再加入鸡精、食盐等食材就可以了，在出锅之前我们撒上孜然面和辣椒面，这样我们做出来的味道就非常好吃了。这个做法也是做鱿鱼条的一个比较普遍的做法，小编认为做好了这个味道的鱿鱼条，就和外面烧烤的味道很相似了。

另外有的朋友喜欢做鱿鱼更辣一点的话可以少加一点洋葱，然后加入小辣椒和花椒，这两种食材能做出又麻又辣的口感出来，这样在里面就不放辣椒面和孜然面了，这样做出来的味道麻辣鲜香，味道非常诱人而且下饭。也可以将鱿鱼做成麻辣香锅，和鸡肉、培根、豆腐皮、金针菇做出来满满一锅的麻辣香锅味道也是非常好的，并且这个做法比较简单方便，可以直接买麻辣香锅的调味料并且将适量的食材都焯水之后，再将食材都放到一起就可以了，做出来的鱿鱼口味麻辣香锅非常鲜美。
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❖目录
1怎么做洋葱炒鱿鱼呢？
2洋葱鱿鱼丝具体做法介绍
3洋葱炒鱿鱼做法
4洋葱炒鱿鱼做法，就是这么简单！
1怎么做洋葱炒鱿鱼呢？
洋葱炒鱿鱼一
用料：鱿鱼1条，洋葱1个，胡萝卜、盐、糖、料酒、姜、胡椒粉、鸡精、麻油、蚝油各适量。
做法：鱿鱼洗净，剥去黑膜，切花刀，洋葱洗净切粗丝，胡萝卜洗净切丝。锅里放适量水烧开，放姜片，料酒，放下鱿鱼焯20秒捞出。锅里油热，放下姜，洋葱，胡萝卜煸炒。待洋葱有些转色，放下蚝油。放下鱿鱼，加糖，盐，料酒煸炒3分钟。加胡椒粉，鸡精，煸匀，滴些麻油即可。
洋葱炒鱿鱼二
用料：鱿鱼1条，洋葱一个，豆瓣酱适量。
做法：鱿鱼买回来洗一下，洋葱切片。锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。
上面的文章为大家详细的介绍了洋葱炒鱿鱼的两种做法，大家现在应该都了解了吧，洋葱炒鱿鱼对身体的好处，大家都是知道的，小编要提醒大家，做洋葱炒鱿鱼的时候火候一定要掌握好，洋葱最好是能够切成薄片的是最好的，大家赶紧回家动手吧。
2洋葱鱿鱼丝具体做法介绍
具体做法介绍：
材料：
鱿鱼，青椒，洋葱，干辣椒，蒜，姜，葱，盐，鸡精，白砂糖等
步骤：
1鱿鱼泡发两个种，不要多不要少，太少时间鱿鱼会硬，太长味道淡。喜欢嫩的可以泡久一点。喜欢鱿鱼味重比较硬的可以泡短点时间
2把所需配料都准备好
3切好的洋葱青椒，青椒破皮掏出芯和子
4加少许油爆香洋葱青椒，见到洋葱有些变色变透明，香味出来，便起盛起来
5加适量油，放入姜片爆出香味，可以去鱿鱼的腥味。然后加入鱿鱼，加入干辣椒，蒜大火爆炒，让鱿鱼卷起来，看见鱿鱼有些变白色。
洋葱鱿鱼丝的做法 超好吃且营养价值高
6加入洋葱青椒，翻炒均匀
7然后加入蒸鱼酱油，少许白糖，翻炒均匀
8加入少许水
9盖上锅盖，中火闷一分钟，翻一翻，再闷一下。可以根据自己喜好加适量的水，可以根据喜好，留合适的汤汁，然后开到小火，放入葱，鸡精，盐，即可
小技巧
1.水别放太多，鱿鱼会淡的。
2.闷的时间不宜过长，不然洋葱会瘪起来，青椒也会黄。
3.切鱿鱼要切里面，就是有软骨的那一面，这样用大火炒才会卷起来。鱿鱼可以切大块点，会卷的漂亮点。
4.鱿鱼可以加碱泡，这样可以泡开一点。
3洋葱炒鱿鱼做法
准备鱿鱼半斤，准备洋葱一只。准备辣椒粉、料酒、食盐、蒜。
先把鱿鱼清洗干净，然后放到碗里面加入少许的盐，加入辣椒粉和料酒，腌制两个小时以上，这样有助于鱿鱼更好的入味。把洋葱拨去老皮，然后清洗干净，对半切开，然后再分开切碎，害怕辣眼睛可以在刀上沾一点水，然后再切洋葱。
把蒜拍碎，锅中放入适量的油，油热以后，把蒜末放到锅中，炒出香味儿，然后把鱿鱼放到锅中，翻炒数下，然后再把洋葱放到里面继续翻炒，再加入少许的料酒和酱油，加入少许的盐，继续翻炒鱿鱼，家中如果有豆瓣酱，再来一勺豆瓣酱，这样炒出来会更香！
直到洋葱炒的变软，这时候就可以出锅了，洋葱不能炒的太老，如果炒烂了味道就不好了，另外这道菜要慎加水，加水以后味道也会变差。洋葱炒鱿鱼非常的简单，吃起来口感香鲜，而且营养价值非常的高，由于里面富含高蛋白，对于补益身体有很好的益处。
以上简单的了解了洋葱炒鱿鱼的做法，方法非常简单，洋葱和鱿鱼都具有很好的食疗价值，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，另外口感香鲜，非常的促进食欲。
4洋葱炒鱿鱼做法，就是这么简单！
一、洋葱炒鱿鱼做法
原料
鱿鱼，洋葱一个， 豆瓣酱。
做法
1：鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。
2：锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入 豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。
3：然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4：然后加一点点糖，盐就不需要加了， 豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。
二、洋葱的功效与作用
1. 杀菌洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2. 促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3. 降血压降血脂经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4. 防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老
5.补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松
三、鱿鱼的营养功效
1.增强免疫力
鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，能为人体生命活动提供足够的营养物质，帮助滋补身体、增强免疫力。
2.调节血脂
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，吃鱿鱼具有调节血脂，降低胆固醇的功效。
3.健脑益智
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，能补充脑力、预防老年痴呆症，青少年适当吃还能促进智力发育。
4.养血补血
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，能促进骨骼发育和造血，对改善贫血和预防贫血都大有益处。
5.抗辐射
犹豫中含有多肽和硒等微量元素，有抗病毒以及抗射线作用，长期对着电脑的上班族可以吃吃鱿鱼抗辐射。
