腌制火腿肉怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-23 08:56
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热心网友
时间：2022-06-18 17:08
1、清炒火腿肉
首先准备食材：青椒、火腿肉、胡椒粉。
清炒火腿肉做法：首先将准备好的青椒去蒂，然后用清水洗干净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，然后将锅中放入适量的水，将火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片入锅翻炒，放入切好的青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉，这样清炒火腿肉就做好了。
2、火腿清蒸桂鱼
首先准备食材：桂鱼、姜片、火腿肉、香菜、盐、黄酒。
火腿清蒸桂鱼的做法：桂鱼干洗净，鱼身上斜切若干处，倒少许黄酒，盐，抹匀全身，备用。将姜片，火腿肉嵌入切刀处，蒸锅放水烧开，将鱼放入。大火蒸7-8分钟，这样就把火腿清蒸桂鱼做好了。
热心网友
时间：2022-06-18 17:08
用料
猪后腿1只
粗盐或海盐适量
腌火腿的做法
猪后腿买回来，洗净备用
按照十斤肉放半斤盐的比例，将海盐或粗盐炒热，晾凉
将盐均匀的抹在肉上，不断的用盐揉火腿，一般要揉2-3个小时
将火腿放在避光干燥的地方，静置一周左右，洗去表皮的盐粒，挑选阳光充足的日子，在避风阳光好的时候晾晒1周后，放在通风处继续静置约一个月，即可食用。当然原则上是陈放的越久越香。
热心网友
时间：2022-06-18 17:09
火腿肉炒白瓜的做法
白瓜祛皮，切成半圆片状。
火腿肉，切成条状。
用盐腌一下白瓜，让其多余的水分排出
热锅，放少量花生油，炒热火腿肉，装盘待用
热锅，放适量花生油（别太少也别太多）油热时放白瓜下锅炒
待白瓜变软，将火腿肉倒入，一并炒熟即可出锅
