发布网友 发布时间:2022-03-16 04:29
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热心网友 时间:2022-03-16 05:59
1、清洗和清理乌鸡,在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道,一定要好好清理干净;
2、鸡肚子里的油和整个*都要去除,然后把乌鸡斩成小块;
3、用开水烫2次乌鸡肉;
4、用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了;
5、放入砂锅中,要开始炖汤了;
6、加入大枣和桂圆,放几片姜;
7、加水盖好,中途不用掀开盖子,最小火两个半小时,加少许盐即可。