吃发苦的西葫芦会导致中毒吗?
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热心网友
一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。但也有例外，假如西葫芦与观赏型南瓜等其它植物发生杂交，其果实中就可能形成葫芦素。另外，西葫芦也可能因为天气炎热，在环境压力下启动“自我保护”机制，形成苦味的葫芦素，以减少自己被吃掉的可能性。
热心网友
正常的话不会的，但是西葫芦煮的方法也有讲究。西葫芦煮的时间越长越容易释放出丙烯酰胺这种致癌物质，所以煮西葫芦最好切大块一点，煮的时候事先焯水一遍，炒的时候炒几下就出锅。
热心网友
这个出现苦涩味的话，只要不是有麻木不适的情况，一般是没有大的问题的。建议，如果吃的少，就先观察吧，这个吃进去的，一般有问题，首先就是会有恶心、呕吐伴有腹痛、腹泻等不适的情况呢，若出现就及时的就医，没有的话，就多喝水增加排泄即可。
热心网友
不会的。我查了一下资料，显示西葫芦含有较*生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。而且中医认为西葫芦具有除烦止渴，润肺止咳，消肿利尿，消肿散结的功效。对烦渴，水腹肿胀，疮毒以及肾炎，肝硬化腹水等症状具有辅助治疗的作用，能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用，能促进人体内胰岛素的分泌，可有效的预防糖尿病，预防肝肾病变，有助于肝肾细胞的再生能力。
