鱼饼的做法有哪些,哪一种更好吃?
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热心网友
今天给大家分享一个鱼饼的做法，做出来的鱼饼非常的好吃！
鱼饼的制作方法和需要用到的食材有，一条鱼，鸡蛋，面粉，蚝油，鸡精，五香粉，大葱。
1、我们要把买来新鲜的鱼清洗干净，将她的鱼皮和鱼刺儿取下来，只留下新鲜的鱼肉就可以！把鱼肉在清水中再次清洗干净，然后控干水分用，都把它剁碎剁成鱼肉泥儿！
2、然后在鱼肉泥里面加入一勺的蚝油和一勺食盐，再加入三勺的鸡精。和一个鸡蛋，再放入少量的五香粉，搅拌均匀，让它腌制一会儿，腌制的时间大约在5分钟左右就可以！
3、在手上抹一些花生油和清水，把刚才腌制好的鱼肉呢轻轻的拍打一会儿。然后把鱼肉呢，分别拿出来一小块，再拍打成鱼肉饼的形状！拍打一会儿鱼肉泥儿，是为了让做出来的鱼肉饼更加的筋道！
4、接着在平底锅上刷入少量的油，把刚才拍好的鱼肉饼放上去。上面一层也刷上少量的食用油，然后慢慢地煎制！反复的翻拌，直到两面煎至呈金*就可以啦！
然后鱼肉饼就做好了，是不是非常的简单哪！
还有另外一种做鱼肉饼的方法，需要用到的食材有:食用油、食盐、生姜、大蒜、料酒、番茄酱、淀粉。
1、首先第一步，我们也是要把鱼肉清理干净，把鱼刺儿和鱼皮都要去掉，只剩下鱼肉，然后把鱼肉清洗干净，再在鱼肉里面加入姜和蒜和料酒再加入少量的食用盐，腌制一会儿，腌制一会儿之后。再把鱼肉切成泥儿。
2、然后再把鱼肉泥搓成一个个的小丸子，然后在小丸子上裹上面粉。裹上面粉之后，再压成小饼，在锅中刷上的油，把鱼肉饼煎制成两面金黄，上面再撒一些番茄酱就可以吃啦！
这是两道制作鱼肉饼的方法，还是比较简单的！
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可以用辣椒炒，也可以用油炸，还可以用来蒸，但是面对上面这些做法的话，我个人还是觉得做鱼饼的鱼泥先用棍子给敲好，敲起，然后拿去炸煎炸，比较香一点
热心网友
煎炸蒸煮都可以啊。最好吃的做法是，第一步：先把鱼肉取出来（鱼骨头和肉分离开）将鱼肉刮干净，去掉鱼皮，准备好以后，把鱼肉放进搅拌机里面搅碎，也可以用刀剁碎。第二步：将一勺生粉倒入水中搅拌，第三步：调好的生粉倒入剁碎的鱼肉里面揉搓均匀，第四部步：把鱼肉捏成一块一块的进行分开，然后把它压平，第五步：烙饼锅里加入油，把压平的鱼肉放在里面烙至两面金黄就可以食用了，好吃又营养哦
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鱼饼的做法有鱼饼汤，蒸鱼饼和炒鱼饼这几种，最好吃的应该是鱼饼汤。鱼饼汤可以帮助消食，保护肠胃。
热心网友
鱼饼可以用来煎炸煮蒸，个人认为煎的做法可以让鱼饼更好吃，蒸的话需要加入特定的酱料。
