雪燕要怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:16
共2个回答
懂视网
时间：2022-12-28 09:53
1、材料：雪燕（3-4g）、桃胶（4-5粒）、皂角米（20粒）、碱蜂糖（2-3颗）、木瓜（半个）、红枣枸杞（适量）。
2、将桃胶、雪燕、皂角米用清水泡发12小时左右，直至手捏无硬核；
3、木瓜切盖取籽，桃胶、皂角米、红枣、枸杞放入木瓜膛内；
4、放入蒸笼蒸30分钟，直至桃胶软糯木瓜熟透；
5、最后加入雪燕、碱蜂糖、红枣枸杞，再蒸10分钟即可。
热心网友
时间：2023-07-21 22:55
雪燕按照如下的方法制作比较好吃。
1、先准备制作原料：芋头、雪燕、葱、糖、油。
2、雪燕无色无味，透明透亮，从视觉看成色不错。
3、芋头首先去皮然后切片，水开后上锅蒸12分钟左右即可。
4、炒锅加油下葱段制作成葱油备用，葱段微微金黄发黑即可，可自行掌握火候大小。
5、将蒸好的芋头做成芋头泥，可以利用切肉馅的方法先切块，再慢慢压实成泥。
6、再放入锅中，芋头泥加入少许白糖并用小火炒制。
7、炒制的时候，需要加入适量的清水，要分多次少量的加入。
8、小火慢慢炒至芋泥这样就可以，中间也要加入少许食用油，防止粘锅。
9、蒸好后将芋头泥分别放入四个碗中。
10、在每个碗中加入适量的雪燕，并根据个人口味撒入少许白糖。
11、再使用蒸锅，水开后再放入蒸锅上大火蒸。
12、中大火蒸25~30分钟都可以，蒸好的雪燕也变了颜色。
13、蒸好的雪燕晶莹剔透，加上芋头泥的粉嫩有嚼头，甚是可口。
雪燕制作注意事项：
1、隔水蒸
如果要保留雪燕更多的营养，选用隔水蒸的办法能保留很嫩滑的口感，同时以糖或蜂蜜进行调味是不错的搭配选择。
2、砂锅盅炖
利用砂质的炖锅用清水与雪燕一起炖，也能很好的保留雪燕的营养成分。最后可以使用全脂牛奶或脱脂牛奶进行调味，配上一些蜂蜜口感会更好。
热心网友
时间：2023-07-21 22:56
一.糖水雪燕：按每人3g雪燕,水浸泡12小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加*糖即可食用。
二.牛奶炖雪燕：按每人3-5g雪燕,水浸泡12小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加*糖即可食用。
三.雪燕木瓜盅：按每人3-5g雪燕,水浸泡12小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时，取木瓜
一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加*糖即可食用。
