婴儿辅食饼干的做法
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1、准备的食材也是非常简单的，先准备一些蛋液，建议家长们要选择植物油，这样做出来的饼干才不会那么油腻，孩子也更爱吃的，然后还要准备一些白糖。
2、刚把材料一切都准备好之后，然后把这些材料揉在一起，揉成一个大面团，面团揉好了之后，就可以将面团切成一小块一小块的。如果想让做出来的饼干更加的有创意，更加的有造型，就可以借用一些好看的饼干模具了，这样做出来的饼干才会更加好看。
3、把饼干准备好了之后，这个时候要先在烤箱中铺入烘焙纸，然后再把饼干一个一个放在纸上面，直接放在烤箱里就好了，也要掌握好烤的时间。一般烤制15分钟就可以了，不要烤得太长时间了，时间太长的话，饼干的口味可能就没有那么好了，而且也会非常硬的。
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——【鸡蛋小饼干】——
【材料】：
鸡蛋一个，蛋黄两个，细砂糖45克，低筋面粉70克
【制作步骤】：
1.把鸡蛋、蛋黄和细砂糖一起放入打蛋盆里，用电动打蛋器高速打发。
2.打发到纹路比较明显，提起打蛋器，蛋糊低落后纹路不会太快消失，但蛋糊还是流动的状态就可以了。不需要和做海绵蛋糕一样，打发到可以立起牙签那样的状态。
3.把低筋面粉过筛到蛋糊里，低筋面粉是必须要过筛的，因为低筋面粉容易结团，直接倒进去的话，不容易拌开，就算拌开了，蛋糊也消泡了。
4.用刮刀翻拌面糊，刮刀要把底下的蛋糊翻起来，确保混合均匀，翻拌好的面糊是要没有干粉的，比较黏稠的。翻拌面糊要避免用划圈的方式，不然蛋糊会消泡，烤出来就是硬的。
5.把蛋糊装入裱花袋，挤在模具或者平等烤盘，放入预热好的烤箱，上下火150度20-25分钟即可。以前用过另外一款烤箱，要用28分钟，现在用的是东菱烤箱，用了22分钟，烤箱有温差，根据实际情况调节。
6.烤好的小饼干取出来，凉了就会变脆了，用平底烤盘的话，垫上油纸，每个之间要预留足够的空间，太靠近的话，面糊膨胀后会粘在一起，变成一块大饼。
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用料
婴儿奶粉一勺（5克）
鸡蛋1只
糖10-15克
低筋面粉35克
婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法
蛋白分离至无水无油的碗内，一次性加入10-15克糖（甜度根据自己喜好）蛋黄打散备用。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤1
蛋白打蛋器打至干性发泡，提起打蛋器有短小直立尖钩，倒扣碗不滑动。尝试过打发蛋白一次加糖和三次加糖对打发效果无区别。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤2
蛋黄一次倒入，从两点方向向八点方向切拌均匀。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤3
面粉和奶粉混合均匀后筛入蛋糊内。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤4
迅速两点至八点方向切拌均匀，听到消泡声不用在意，对饼干影响不大。用刮刀取其中一半装入裱花袋内。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤5
烤箱预热170度。快速将蛋糊挤入锡纸或油纸的烤盘内，入烤箱上下火170度中层烘烤15分钟，根据自己烤箱脾气随时观察。根据孩子大小和自己喜好控制饼干大小，注意距离，太近容易粘在一起，不过烤熟后很容易分开了，粘的多了影响美观。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤6
一个鸡蛋大概可以烤两盘或更多，不建议材料加倍烤。饼干吃新鲜的好，另外长时间放置的蛋液会不停的消泡，影响起发。本图是第二盘，组织更紧密，口感比第一盘实一些，不过作为孩子辅食没问题。婴儿辅食版蛋奶小饼干（简单快手）的做法 步骤7
上面的是两个小鸡蛋，10奶粉8糖40面的成品，组织疏松，但是甜度低，奶粉的口感重，有轻微干吃奶粉的感觉，不过小朋友同样爱吃。方子灵活，自行调整。
热心网友
对于婴幼儿的食物不仅要用料上十分谨慎，还要做的有干净卫生营养又好吃
现在很多平台上都有婴儿辅食的制作视频，但中间那个环节都需要注意什么都不是十分清楚，所以比较细心的宝妈一般会选择去找专业的烘焙学校学习一下，不仅可以学饼干类的 还有一些营养粥啊，面条、汤之类的
