博山的皮肚参汤怎么做
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食材
主料
水发海参
8个
水发鱼肚
2个
高汤
1000mL
辅料
水发笋干
适量
香菜
适量
木耳
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.水发海参、鱼肚、笋干。
2.高汤。
3.盐、胡椒粉、芝麻油。
4.将木耳用水泡好，香菜洗净切末待用。
5.将海参、鱼肚、笋改刀切片用开水氽一下捞出待用。
6.将高汤放入锅内烧开。
7.将鱼肚、海参、笋片、木耳放入锅内，加盐、胡椒粉调味，关火。
8.放入少许芝麻油、香菜末装汤碗。
