豆豉虎皮尖椒怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 08:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:09
用料
主料
辣椒200克
辅料
豆豉
十几粒
耗油
适量
生抽
适量
油
适量
蒜头
2瓣
豆豉虎皮尖椒的做法
1.
材料集合
2.
辣椒洗净切段，蒜头切碎，锅烧热，放入辣椒进去煎（锅里不用放油）
3.
用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀，两面都要煎
4.
把煎好的辣椒铲出来
5.
另外起锅放油，把蒜头，豆豉，爆香
6.
放入刚才煎好的辣椒进去翻炒
7.
翻炒均匀，出锅前放入蚝油，少量的生抽就可出锅
热心网友
时间：2022-06-18 15:10
虎皮尖椒是一道四川的汉族名菜，属于川菜，家家都会做这道菜，经久不衰的名菜
评分
煎 香辣味15分钟
新手尝试 304人做过
主料 2人份
柿子椒200克
辅料
豆豉十几粒、耗油适量、生抽适量、花生油适量、白皮蒜2瓣
豆豉虎皮尖椒步骤1
材料集合
步骤2
辣椒洗净切段，蒜头切碎，锅烧热，放入辣椒进去煎（锅里不用放油）
步骤3
用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀，两面都要煎
步骤4
把煎好的辣椒铲出来
步骤5
另外起锅放油，把蒜头，豆豉，爆香
步骤6
放入刚才煎好的辣椒进去翻炒
步骤7
翻炒均匀，出锅前放入蚝油，少量的生抽就可出锅
豆豉虎皮尖椒成品图
烹饪技巧
在最后炒至的时候我没有放盐是因为生抽和耗油都是咸的，所以就没有放盐，根据个人口味
