肉末茄子的家常做法 肉末茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:47
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-16 19:54
主料紫线茄280克肉末160克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量花椒适量绿尖椒适量红尖椒适量生抽适量料酒适量
步骤
肉末茄子的做法步骤11.准备食材。
肉末茄子的做法步骤22.紫线茄切成滚刀块。
肉末茄子的做法步骤33.放入淡盐水中浸泡十分钟左右。
肉末茄子的做法步骤44.泡好后用手挤出水份。
肉末茄子的做法步骤55.锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子。
肉末茄子的做法步骤66.直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。
肉末茄子的做法步骤77.锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后捞出。
肉末茄子的做法步骤88.将肉末放入锅中煸炒。
肉末茄子的做法步骤99.炒至肉色变白，加入葱姜蒜末。
肉末茄子的做法步骤1010.炒匀后加入适量生抽，少许料酒。
肉末茄子的做法步骤1111.炒匀后加入煸炒好的茄子。
肉末茄子的做法步骤1212.继续煸炒均匀，加入适量盐调味炒匀。
肉末茄子的做法步骤1313.至茄子变得软烂入味，关火，加入青红椒末点缀提味。
